- – Otthonipraktikák
- Világkonyha: Medvehagyma tartósítás házilag, több módon | Tartósítás, Befőttek, Főzés
- Medvehagyma tartósítása olajjal, ha így teszed el, hosszú ideig felhasználhatod! - Egyszerű Gyors Receptek
Retekkarikákkal befedjük, megsózzuk. Apróra vágott medvehagymalevéllel meghintjük. Medvehagyma kapri módra. Zöld bogyóit június közepén a virágkötés után gyűjtjük. Megsózzuk, néhány napig, amíg némi levet nem ereszt, pihentetjük. Gondosan lecsepegtetjük, tárkonyecetben felfőzzük, tiszta üvegekbe töltjük. 80 °C-os vízfürdőbe tesszük a lezárt üvegeket (kb. 10 percre). A csíramentes üvegeket hűvös, sötét helyen tároljuk. A medvehagymakapri a legjobb minőségű a hamis kaprik közül. Wikipédia: Gyűjtése Leveleit tavasszal, a virágzás előtt szedik, és frissen használják fel, mert szárítva gyógyhatásuk gyengül. Hagymáját a fokhagymáéval azonos módon hasznosítják. Felhasználása Nagyon sokféle bántalomra használható. Nyersen feldarabolva vajas kenyérre szórva vagy salátákhoz keverve. Leveseket, burgonyás ételeket fűszerezhetünk vele, vagy főzhetünk belőle medvehagyma-krémlevest (egy krumpli, hagyma, fokhagyma és tejszín hozzáadásával), illetve a hűtőszekrényben tárolható pestóként (olajjal, parmezán sajttal, sóval és magokkal összeturmixolva), ami rizses és tésztaételek szószaként is finom.
– Otthonipraktikák
Összeállította: –darnay– Kapcsolódó írásunk: A medvehagyma
Szerintetek pesztó, pesto vagy pestó (ez utóbbit látom a legkevésbé helyesnek, de azért ez is felmerült)??? Sose vagyok biztos benne... De a címben szereplő ételre visszatérve, lehet, hogy csak nagyon éhes voltam ma este, de olyan finom lett szerintem ez a kence, hogy csak na. Megkívántam a babot, és elővettem egy doboz babkonzervet. Előtte pedig a késes aprítómban (oooh, nem vagyok elég autentikus, most nem mozsárban készült... :)) épp a maradék medvehagymámból, és a cserépben szépen nevelgetett friss bazsalikomlevelemből, meg némi - korábban krémesre dolgozott - dióból, pesto készült. Pontos recepteket itt nem érdemes megadni, ez nem az a kategória, de azért mégis valami iránymutatót írok azért. A vörösbab helyett persze használhatunk fehérbabot is, azzal is isteni lesz. Kóstoljátok meg! Az alábbi krém egyébként felvágottpótlónak sem utolsó. És ami cseppet sem mellékes, nagyon gyorsan elkészül és biztosra tudhatjuk mi kerül bele. Medvehagymás-bazsalikomos pesto Hozzávalók (minden csak úgy kb.
Világkonyha: Medvehagyma tartósítás házilag, több módon | Tartósítás, Befőttek, Főzés
Hogy tudnám a pestót tartósítani? - tartósítás - NoSalty - Mit hogyan?
Medvehagyma tartósítása olajjal, ha így teszed el, hosszú ideig felhasználhatod! - Egyszerű Gyors Receptek
- Ezmegaz: Medvehagyma pesto
- Medvehagyma pesto tartósítás – Otthonipraktikák
- Wifi jelerősítő hatótávolság remix
- Medvehagyma - Allium ursinum - Valódi Sáfrány
- Medvehagyma pesto tartósítás magyarul
- Eladó lakás győr
- Pesto petrezselyemből receptje és felhasználása - Balkonada recept
- Sajtos ételek hús nélkül
- Eladó társasházi lakás, Szolnok, Belváros, 23 800 000 Ft #6656129 - Startlak.hu
- Orchidea a konyhában: Medvehagyma tartósítása
- A Helka c.könyv bemutatása by Andrea Ágoston
A medvehagymát leöblítjük, leszárítjuk, aprítógépbe tesszük a kiválasztott olajos maggal együtt. Én most diót használtam, pedig van itthon fenyőmag is, de szerintem az íze a medvehagyma intenzív fokhagymás íze mellett nem érvényesülne, ezért úgy döntöttem, nem pocsékolom el ezt az arany árban lévő drágaságot. Nagyjából összevágatjuk a géppel a leveleket, majd elkezdjük adagolni hozzá az olajat, innentől a gép jobban fog teljesíteni (sic! ), könnyebben viszi majd a pépet. Sózzuk meg a pestot, majd használjuk fel, mondjuk spagettire. A maradék néhány napig légmentesen lezárva biztosan eltartható a hűtőszekrényben.