Hozzávalók A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kis pohár tejföl 3 dkg élesztő 1 ek só 1 ek cukor 1 db tojás A pogácsák lekenéséhez: 1 db tojás felverve 10 dkg reszelt sajt Megjegyzés Egy nagyon régen készített pogácsa receptem, nagy sikere volt. Dupla adagban sütöttem ma egy kis vendégváró pogóként. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Elkészítése: Az áttört túrót elkeverjük a liszttel, elmorzsoljuk benne a margarint és a lereszelt élesztőt. Hozzáadjuk a felvert tojást és a tejfölt, sóval ízesítve a tésztát jól összedolgozzuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük (ezért a legjobb a tésztát előző este összeállítani). Másnap kinyújtjuk, majd a szokásos módon hajtogatjuk, legalább 3x. (Fentről lefelé, jobbról balra. ) A hajtogatások között kb 30 percet pihentetjük a tésztát. Utoljára ujjnyira nyújtjuk, tetejét tojás sárgájával megkenjük, reszelt sajttal, szezámmaggal megszórjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. (Derelyevágóval rudakat is vághatunk. ) 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
Juhtúrós pogácsa | Ételreceptek, Pogácsa, Sütemények
A tésztához: 50 dkg liszt 50 dkg túró 25 dkg margarin 2 dl tejföl 2 tojás 1 mokkáskanál szódabikarbóna só A kenéshez: 5 dkg olvasztott margarin A tetejére: fél felvert tojás A hozzávalókat összegyúrjuk másfél tojással, és fél cm vastagra nyújtjuk. Háromszor hajtogatjuk, minden hajtogatásnál egy ecsettel lekenjük olvasztott margarinnal. Az utolsó nyújtásnál 2 cm-re nyújtjuk, tetejét a felvert fél tojással lekenjük és 180°C-on megsütjük. Vass Lászlóné receptje. Edit szeretettel vár Benneteket desszertek és házias ételek receptjeivel a Konyhamánia Edit módra oldalon!